Découvrez le livre de recettes alsaciennes "Les recettes du potier" des poteries Friedmann et Hausswirth de Soufflenheim.

Un livre dédié aux recettes traditionnelles alsaciennes : baeckeoffe, choucroute, kougelhopf et bien plus, réalisées avec des poteries authentiques.

Cuisinez des recettes savoureuses et authentiques grâce au livre « Les recettes du potier » réalisé par les poteries Friedmann et Hausswirth.

La recette du Baeckeoffe : Un classique alsacien Le Baeckeoffe est un plat incontournable de la cuisine alsacienne. Ce livre vous offre une recette traditionnelle pour préparer ce délicieux ragoût de viande, mariné et cuit lentement dans une poterie alsacienne. Et pour réaliser cette recette traditionnelle la Terrine Alsacienne À Baeckeoffe 4 personnes  est indispensable.

La recette de la Choucroute : Le plat emblématique d'Alsace : Apprenez à préparer une choucroute alsacienne authentique, avec tous les conseils et astuces nécessaires pour réussir ce plat emblématique. De la préparation du chou à l'accompagnement avec des saucisses et viandes fumées, tout est expliqué en détail.

La recette du Kouglopf : Réalisez un kougelhopf parfait grâce aux instructions précises de ce livre. Ce gâteau moelleux et parfumé réalisé dans un Moule à kouglof en terre cuite est idéal pour les fêtes et les occasions spéciales.

La recette du Lammele et autres douceurs Découvrez également des recettes de Lamele, ces petits agneaux en biscuit typiques de Pâques, et bien d'autres douceurs alsaciennes qui feront le bonheur des gourmands.

Utilisation des poteries alsaciennes Ce livre est spécialement conçu pour être utilisé avec des poteries alsaciennes. Chaque recette inclut des conseils sur l'utilisation de ces poteries traditionnelles, pour des résultats authentiques et savoureux.

ISBN : 978-2-7466-7432-5